دسری خوش رنگ و ساده
دسر هویج
مواد لازم :
- هویج رنده شده ۹۰۰ گرم
- شیر ۴ فنجان
- شکر ۲ فنجان
- شیرخشک ۲/۳ فنجان
- پودر هل ۱ قاشق چایخوری
- روغن ۳ قاشق غذاخوری
- بادام یا پسته برای تزئین
طرز تهیه :
ابتدا هویج رنده شده را در یک ظرف ریخته و روی حرارت بگذارید . شیر را به آن اضافه نموده و هم بزنید تا زمانیکه شیر به طور کامل جذب هویج شود.
سپس شکر ، شیر خشک و پودر هل را اضافه کنید. به مدت پنج دقیقه مواد را روی حرارت با هم ترکیب کنید و پس از آن از روی حرارت بردارید.
در یک ماهیتابه روغن را گرم کنید و سپس مخلوط هویج را اضافه کرده و مواد را تا زمانی تفت دهید که رنگ آن طلایی- قهوه ای شود.
اجازه دهید کمی مواد هم دمای اتاق شوند و برای سرو از یک قالب استفاده کنید.
می توانید برای تزئین از پسته و بادام روی آن استفاده کنید.