كباب مرغ لقمه

کباب مرغ غذایی سرشار از پروتئین می باشد. با این روش تهیه، شما غذایی رژیمی خواهید داشت که می توانید در مهمانی ها به عنوان پیش غذا نیز از آن استفاده نمایید.

مواد لازم :

  • مرغ چرخ كرده ٤٠٠ گرم
  • سس خردل، ١ ق سوپخوری
  • پودر پياز، ١ ق چایخوری
  • خامه ٢ ق سوپخوری
  • سير رنده شده ، ٢ حبه
  • پودر سوخاري ١ تا ٢ ق سوپخوری
  • كره  ۲ قاشق سوپخوری
  • زعفران دم کرده
  • نمك و فلفل  به میزان کافی

طرز تهيه:

همه ي مواد شامل مرغ چرخ شده ، پودر سوخاري، خامه، خردل، سير، پودر پياز و نمك و فلفل رو با هم مخلوط ميكنيد. پس از آن مواد را به مدت نيم ساعت در يخچال قرار دهید.
سپس داخل یک تابه مقداری آب ریخته و اجازه ميدهيم جوش بياید.
مقداری از مواد را برداشته به شكل كباب لقمه اي یا گرد درست ميكنيم و داخل آب در حال جوش قرار می دهیم .
تمام مواد را به همين روش درست مي كنيم .
وقتي كبابها پخته شدند و كمي از آب باقي مانده بود، زعفران دم كرده را اضافه کرده و صبر می کنیم تا آب درون ماهی تابه تمام شود.
مقدار كمی روغن زيتون داخل ظرف ریخته و اجازه مي دهيم کباب ها کمی سرخ شوند.
این غذا را می توانید با سبزیجات تازه و یا سالاد میل نمایید.

گردآوری:مجله اینترنتی نت سام