مافین جو

این مافین به علت وجود جو بسیار پر انرژی و کم کالری است . روش تهیه آن سریع و ساده می باشد. مافین جو را میتوانید به عنوان دسر یا پذیرایی عصرانه و یا حتی کنار صبحانه سرو نمایید.

مواد لازم :

  • آرد جو سبوس دار  یک و نيم پیمانه
  • آرد سفید  یک پیمانه
  • بكينگ پودر  ۲ قاشق چایخوری
  • جوش شیرین  ۱/۴ قاشق چایخوری
  • نمك ۱/۴ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ زده شده  یک عدد
  • سس كارامل ۳/۴ پیمانه
  • شير پر چرب  ۱/۲ پیمانه
  • عسل  ۱/۴ پیمانه
  • روغن مایع   ۲ قاشق سوپخوری
  • كشمش یا كرانبري  ۱/۲ پیمانه

طرز تهيه:

فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. ۱۲ قالب مافین را چرب کنید.
آرد جو، آرد سفید، نمک، بیگینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط کنید. تخم مرغ، سس كارامل ، شیر، عسل و روغن را هم مخلوط کنید و یکباره به مخلوط آرد اضافه کنید و با قاشق چوبی فقط به قدری بزنید که مواد خشک به مایعات آغشته گردند.
کشمش یا كرانبري را بریزید. ۲/۳ حجم از قالب را پر کنید و ۱۶ تا ۱۸ دقیقه در فر بگذارید تا وقتی که روی مافین ها طلایی شود. خلال چوبی را در مافین فرو ببرید اگر تمیز خارج شد، ۵ دقیقه روی پایه سیمی خنک کنید و از قالب در آورید.

گردآوری:مجله اینترنتی نت سام